一、门店倒闭员工没签合同怎么赔偿
门店倒闭，员工未签合同，赔偿情况如下：
-未签合同双倍工资赔偿：依据《劳动合同法》，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。计算时长从用工满一个月的次日起至补签书面劳动合同的前一日或门店倒闭之日止，但最长不超过十一个月。
-经济补偿：因门店倒闭导致劳动合同终止，用人单位需支付经济补偿。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
员工应收集能证明劳动关系的证据，如工作证、考勤记录、工资支付凭证等，通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等合法途径，维护自身权益，争取应得的赔偿。
二、员工怎么仲裁起诉公司
员工若要仲裁起诉公司，可按以下步骤进行：
第一步，准备证据。收集能证明与公司存在劳动关系的材料，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等；若涉及未支付工资、加班费用等诉求，需提供相应的工资发放记录、加班申请及排班表等证据。
第二步，确定仲裁请求。明确希望通过仲裁达成的目标，如支付拖欠工资、经济补偿金、补缴社保等，并准确计算各项请求的金额。
第三步，撰写仲裁申请书。应包含申请人与被申请人的基本信息，如姓名、性别、身份证号、联系方式、公司名称及地址等；清晰阐述仲裁请求、事实与理由。
第四步，提交申请。向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及证据材料。
第五步，参加仲裁庭审。按照仲裁委通知的时间和地点，准时参加庭审。庭审中需如实陈述事实，合理表达观点，并对对方观点进行有效反驳。
第六步，等待裁决结果。仲裁委在审理后会作出裁决，若员工对裁决结果不满意，在规定期限内还可向有管辖权的人民法院提起诉讼。
三、公司解约怎么补偿员工
公司解约补偿员工需依据解约情形而定：
-协商一致解约：公司提出并与员工协商一致解除劳动合同，按员工在本单位工作年限，每满一年支付一个月工资标准向员工支付经济补偿。工作六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资经济补偿。月工资指劳动合同解除前十二个月的平均工资。
-公司违法解约：若公司违反规定解除劳动合同，员工可要求继续履行合同，公司应继续履行；员工不要求继续履行或合同已无法继续履行，公司需按经济补偿标准的二倍向员工支付赔偿金。
-员工过错解约：若因员工严重违纪等过错情形导致公司解约，公司无需支付补偿。
例如，员工工作三年，月平均工资8000元，协商一致解约时，公司应支付经济补偿24000元。若违法解约，需支付赔偿金48000元。员工应了解自身权益，公司也应依法依规处理解约事宜，避免法律风险。
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