一、员工故意不签合同怎么办
若员工故意不签合同，企业可采取以下措施：
首先，企业应履行告知义务，以书面形式明确告知员工签订劳动合同是双方的法定义务，并详细说明不签合同可能产生的不利后果，同时保留好送达凭证，比如让员工签收告知书。
其次，给员工合理的签订合同期限，通常在一个月内完成。若员工在规定期限内仍拒绝签订，企业要及时作出处理。
再者，根据法律规定，自用工之日起一个月内，经用人单位书面通知后，劳动者不与用人单位订立书面劳动合同的，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，无需向劳动者支付经济补偿，但是应当依法向劳动者支付其实际工作时间的劳动报酬。
企业在处理员工故意不签合同问题时，要注重证据的收集和保留，确保自身行为符合法律规定，避免后续法律风险。
二、员工签字的合同谁承担责任
员工签字的合同责任承担需依具体情形判定：
其一，若员工是在授权范围内代表公司签字，比如员工作为公司授权的代理人签订合同，合同责任通常由公司承担。这是因为员工的签字行为是职务行为，代表公司的意思表示，相应的权利义务归属公司。
其二，要是员工以自己的名义签字，且合同相对方知晓其并非代表公司，而是个人行为，那么责任由员工个人承担。例如员工个人购买办公用品，以自己名义签订买卖合同，责任就落在员工身上。
其三，存在员工超越授权范围签字的情况。如果公司事后追认该签字行为，合同责任仍由公司承担；若公司拒绝追认，相对方若有合理理由相信员工有代理权，构成表见代理，公司也需承担责任；若相对方明知员工超越权限，则责任一般由员工自行承担。总之，需综合签字性质、授权情况及相对方认知等因素确定责任主体。
三、工厂要求员工只上班8小时合法吗
工厂要求员工只上班8小时通常是合法的。根据法律规定，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。
若工厂遵守该工时制度，安排员工每日工作8小时，属于合法的劳动安排。这既保障了劳动者的休息权利，也符合法律对于工时的基本规范。
然而，在某些特殊情况下，工厂因生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，但一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。
如果工厂在符合上述法律规定的前提下要求员工只上班8小时，不存在违法情形。但如果违反法律规定的工时制度安排工作，员工有权维护自身合法权益，可向劳动监察部门投诉或通过劳动仲裁等途径解决。
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