一、老板拖欠工不给资怎么办没签合同
若老板拖欠工资且未签合同，劳动者可按以下步骤维权：
首先，收集能证明劳动关系的证据，如工作证、考勤记录、同事证言、工资支付记录、工作聊天记录等。这些证据至关重要，能确立劳动者与用人单位的劳动关系。
其次，与老板协商解决。以平和理性的方式，向老板表明其拖欠工资行为的违法性，要求其支付工资。协商过程可录音，作为后续可能的证据。
若协商无果，可向劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的工资支付情况进行监督检查，责令其限期支付工资。
同时，也可申请劳动仲裁。未签合同，用人单位需支付双倍工资。劳动者可在仲裁申请中主张拖欠工资及双倍工资赔偿等合法权益。对仲裁结果不满意，还能向法院提起诉讼。
总之，劳动者应积极运用法律手段，维护自身合法权益。
二、老板欠工人工程款一拖再拖怎么办
工人若遇老板拖欠工程款且久拖不还，可按以下方式处理：
首先，收集证据。这是关键步骤，证据包括但不限于工程合同、施工记录、验收报告、双方关于工程款的沟通记录（如聊天记录、邮件等）、工人考勤记录等，这些证据将有力证明工人与老板之间的工程关系及应得款项金额。
其次，尝试协商解决。主动与老板沟通，明确告知其拖欠工程款的行为违法且损害工人权益，要求其限期支付。若协商过程中有新的约定，需以书面形式记录并双方签字确认。
若协商无果，可采取法律手段。一是向劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权对老板的违法行为进行调查和责令改正；二是申请劳动仲裁，劳动仲裁具有高效、低成本的优势，仲裁裁决具有法律效力；若对仲裁结果不满意，还可向法院提起诉讼。在诉讼过程中，为保障自身权益，可申请财产保全，防止老板转移财产。
三、老板拖欠工不给资怎么办
若老板拖欠工资，劳动者可通过以下途径维权：
首先，与老板协商。直接与老板沟通，明确指出其拖欠工资的行为违法，要求限期支付。协商过程中注意保留相关聊天记录或通话录音，以备后续可能的需要。
其次，向劳动监察部门投诉。准备好能证明劳动关系的材料，如劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等，向当地劳动监察机构反映情况。劳动监察部门有权对用人单位进行调查，责令其支付拖欠工资，并可依法给予处罚。
再者，申请劳动仲裁。若协商、投诉无果，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。需提交仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明等材料。仲裁委员会将依法审理并作出裁决，裁决具有法律效力。
最后，若对仲裁结果不满意，还可在规定期限内向法院提起诉讼。通过司法途径维护自身合法权益，要求老板支付工资及可能的赔偿金。
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