一、店铺转让合同签了能反悔吗没有和房东签合同
店铺转让合同签了之后能否反悔，需视具体情况而定。
一般而言，依法成立的合同，对当事人具有法律约束力，当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。若转让合同不存在法定无效、可撤销的情形，随意反悔构成违约，需承担违约责任，可能要赔偿对方因此遭受的损失。
至于未与房东签合同，这并不必然影响转让合同的效力。若原租赁合同允许转租，转让合同有效；若原租赁合同禁止转租或未明确约定，而房东事后不追认转租行为，转让合同可能面临无法履行的风险，但这也不意味着能随意反悔而无需担责。
若存在重大误解、显失公平、欺诈、胁迫等法定可撤销事由，可在规定期限内通过法定程序向法院或仲裁机构申请撤销转让合同。若转让合同违反法律法规的强制性规定等导致合同无效，自始不具有法律约束力。
总之，签了店铺转让合同后想反悔，要谨慎权衡法律后果，建议及时咨询专业法律意见，以妥善处理。
二、店铺房东不让转让合法吗
店铺房东不让转让是否合法，需视具体情况而定。
若租赁合同明确约定未经房东同意，承租人不得转让店铺，那么房东不让转让是合法的。因为合同具有法律效力，双方都应按约定履行义务。在此情形下，承租人擅自转让属于违约行为，房东有权追究其违约责任。
若租赁合同未对转让事宜作出约定，根据相关法律规定，承租人在合理期限内通知房东后，一般可以转让。此时房东若无正当理由不让转让，可能不合法。但即便合同无约定，承租人转让也应遵循诚实信用原则，确保转让行为不损害房东利益。
若转让行为可能影响店铺的正常经营、破坏房屋结构或违反其他合理使用约定，房东基于维护自身权益和房屋正常使用的考虑，阻止转让可能具有合理性。
判断房东不让转让是否合法，关键在于租赁合同的具体约定以及转让行为是否符合法律规定和合理使用原则。双方如有争议，可协商解决，协商不成可通过诉讼等法律途径处理。
三、店铺转让合同房东没签字生效吗
店铺转让合同房东没签字是否生效，需分情况判断。
若租赁合同中明确约定允许承租人自行转让店铺，无需房东另行签字同意，那么即便房东未在转让合同上签字，只要转让合同符合民事法律行为生效的一般条件，即行为人具有相应的民事行为能力、意思表示真实、不违反法律和行政法规的强制性规定、不违背公序良俗，该转让合同就是生效的。
若租赁合同没有此类约定，且未经房东事后追认同意，这种情况下转让合同效力存在瑕疵。因为房东作为房屋所有权人，在未经其同意时，承租人擅自转让店铺可能损害房东权益。此时转让合同对房东不产生法律约束力，转让行为可能面临被认定无效的风险，转让双方可能需承担相应法律后果，如因合同无效导致的财产返还、损失赔偿等责任。
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