一、用人单位未签合同应如何赔偿员工
用人单位未签劳动合同，应当向员工支付双倍工资作为赔偿。具体而言：
首先，从用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这是为了弥补劳动者因未签合同而可能遭受的经济损失，以促使用人单位及时与劳动者签订书面合同。
其次，用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。无固定期限劳动合同能为劳动者提供更稳定的工作环境，用人单位不签订此类合同的，需承担相应赔偿责任。
最后，在计算双倍工资的赔偿金额时，以劳动者每月应得工资为基数，包括基本工资、津贴、补贴等。但不包括加班工资、福利待遇等。同时，赔偿期限最长不超过十一个月。用人单位应依法履行签订劳动合同的义务，避免因未签合同而承担不必要的法律责任。
二、如果没有和员工签订合同会怎么样
如果未与员工签订合同，可能会面临诸多法律问题和风险。首先，员工可能会以未签订合同为由主张双倍工资。根据法律规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。其次，在劳动争议处理中，用人单位可能因缺乏书面合同而难以证明双方的权利义务关系，导致在工资支付、加班认定、解除劳动关系等方面处于不利地位。再者，未签订合同可能导致劳动纠纷的解决缺乏明确依据，增加解决纠纷的时间和成本。此外，对于一些特殊行业或岗位，如劳动关系较为复杂的劳务派遣等，未签订合同可能违反相关法律法规的强制性规定，从而面临行政处罚等后果。所以，用人单位应及时与员工签订书面劳动合同，以避免可能出现的法律风险和纠纷。
三、公司到社保局给员工买社保可以看见员工社保详情吗
一般情况下，公司到社保局为员工购买社保时，仅能看到与该公司相关的员工社保信息，如参保状态、缴费基数等基本信息，但通常无法直接看到员工社保的详细详情，如员工过往的参保记录、个人账户余额明细等。
社保局对于员工社保详情的查看有严格的规定和权限设置，以保障员工个人信息的隐私和安全。公司主要负责为员工办理社保的相关手续和缴费等工作，而员工个人的社保详细信息通常只有员工本人或经其授权的特定机构（如医保经办机构等）在符合规定的程序下才能查询。
所以，公司到社保局给员工买社保一般不能看见员工社保的详细详情，这些详细信息主要由社保系统和相关管理部门进行管理和维护，以确保信息的准确和安全。
以上是关于用人单位未签合同应如何赔偿员工的相关回答，若未解决您的问题，请您详细描述遇到的法律纠纷点与需求点，。