一、和员工签合同盖什么章
与员工签订合同，通常可以盖以下两种章：
一是公司公章。公司公章是公司对外行使权力、承担责任的重要标志，具有最高的法律效力。在劳动合同上加盖公司公章，表明公司对合同内容的认可和承担相应的法律责任，能够充分体现合同的严肃性和权威性。
二是人事专用章。一些公司为了便于人事管理工作的开展，会专门刻制人事专用章用于处理与员工相关的事务，包括签订劳动合同。人事专用章在与员工签订合同等人事管理活动中具有特定的效力，也能够代表公司的意志。
需要注意的是，无论使用哪种章，都应当确保该印章是经过合法备案、真实有效的。同时，盖章的行为应当符合公司的内部管理规定和相关法律法规的要求。在实践中，为避免潜在的法律风险，建议公司在签订劳动合同时，根据自身的实际情况和管理需要，选择合适的印章，并妥善保管和使用印章。
二、和员工签合同盖公章还是合同章
在与员工签订合同的情况下，盖公章或者合同章通常都是具有法律效力的，但二者也存在一定区别。
公章是单位处理内外部事务的印鉴，具有最高的法律效力，代表着公司的法人意志。使用公章表明公司对合同内容的全面认可和承担相应法律责任的决心，其效力涵盖公司各类事务及活动，使用范围广泛，用于签订劳动合同等各类重要合同均无问题。
合同章则是专门用于签订各类合同的印章。在与员工签订劳动合同时使用合同章，同样能够表明公司与员工之间就劳动权利义务关系达成的合意，具有证明合同成立和生效的作用。
不过，从实践操作和规范管理角度来看，多数公司在与员工签订劳动合同时习惯使用公章，因为公章的权威性和通用性更强。但无论使用公章还是合同章，关键在于印章的使用是公司真实意思的体现，且符合相关法律法规和公司内部管理规定。
三、和企业签了合同没给员工一份怎么办
企业与员工签订合同后未给员工一份是不符合法律规定的行为。
从员工角度出发，可以采取以下措施。第一，与企业进行友好协商，向企业人事部门或者直接负责人说明情况，要求企业尽快提供合同副本给自己留存，在协商过程中可以以书面形式或者通过电子邮件等方式留下记录。第二，如果协商不成，可以向企业所在地的劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权责令企业改正这种错误行为，按照相关规定，企业应当在签订合同后的合理时间内给员工提供一份合同副本。第三，如果因为企业的这种行为给员工造成了损失，例如在劳动纠纷处理中员工无法及时提供合同证据导致权益受损，员工可以在后续的劳动仲裁或者诉讼中主张企业承担相应的不利后果。
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