一、辞退员工但没签合同怎么办
辞退未签合同员工，企业可能面临法律风险，需妥善处理。
未签劳动合同，自用工之日起超过一个月不满一年，员工可要求企业每月支付二倍工资。若企业辞退员工，还需考量辞退理由是否合法。若属违法辞退，员工有权要求企业按经济补偿标准的二倍支付赔偿金；若为合法辞退，如员工存在严重违反公司规章制度等情形，企业无需支付赔偿金，但仍可能要支付未签合同的二倍工资差额。
企业应采取以下措施应对：与员工协商解决，主动与员工沟通，根据实际情况给予合理补偿，争取达成一致并签订协议；收集证据，如员工考勤记录、工作成果等，以证明双方存在劳动关系及辞退的合理性；若协商不成，员工申请劳动仲裁，企业要积极应对，按照仲裁机构要求提供证据和答辩。
总之，企业辞退未签合同员工时，要依法依规处理，避免法律纠纷。
二、劳动法辞退员工的补偿标准是按照实发还是应发
劳动法规定辞退员工的经济补偿标准按照应发工资计算。应发工资指用人单位按劳动合同约定，在提供正常劳动的情况下，应支付给劳动者的全部劳动报酬。
实发工资是在应发工资基础上，扣除了社保费、公积金、个人所得税等费用后的金额。而经济补偿以应发工资为计算基数，更能体现劳动者的实际劳动价值和收入水平。
依据《劳动合同法》，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资。这里的月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均应发工资。
若劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍，支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，支付年限最高不超过十二年。
三、辞退有病员工补偿标准
辞退有病员工的补偿标准，需分情况来看。
若员工在规定医疗期内，用人单位不得随意解除劳动合同。若单位违法解除，应按照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。这里的月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
当员工医疗期满后，不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作的，用人单位提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同。此时用人单位应按员工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资标准给予经济补偿。
例如，员工在单位工作了3年8个月，月平均工资为5000元，若单位合法解除，需支付4个月工资即20000元经济补偿；若单位违法解除，则需支付40000元赔偿金。
以上是关于辞退员工但没签合同怎么办的相关回答，若未解决您的问题，请您详细描述遇到的法律纠纷点与需求点，。